ВОПРОС. В продаже появилась в небольших коробочках замороженная брусника. Что можно приготовить из этих ягод?
Ответ. Брусника — вечнозеленый кустарник с красивыми листьями темно-зеленого цвета и ярко-красными ягодами, в которых содержится много витамина С, сахар, много различных кислот (яблочная, лимонная, пировиноградная и др.), много каротина. Поэтому из ягод получают ароматные напитки, готовят чаи, начинки для праздничного пирога, пикантную приправу к мясным блюдам, соусы, кисели. Брусника укрепляет сердце.