ВОПРОС. Начинаем подбирать семена томатов. В каких сортах больше каротина?
Ответ. На грядках садовых участков растут томаты различной окраски: красные, розовые, зеленые, малиновые, желтые, оранжевые. Каждый сорт имеет свои особенности, вкус, аромат и содержание бета-каротина. Чем он ценен? Он полезен как источник витамина А и как средство защиты от плохой экологии, стрессов, для нашего организма очень нужен, и как средство для повышения остроты зрения. В основном бета-каротин в моркови, но и в оранжевых сортах томата его достаточно. Установлено, что не случайно создаются сорта томатов с оранжевыми плодами, так что приобретайте сорта: Дар Заволжья, Ермак, Финиш, Де-барао оранжевый, Рыжик, Янтарный, Хурма и другие и вы получите много бета-каротина.