В каких листьях капусты больше витаминов? Зоя Сергеевна советует Капуста

ВОПРОС. Начинаем солить белокочанную капусту и спорим, в каких листьях больше витаминов?

Ответ. Зимой значительную долю суточной потребности в витаминах, особенно витамина С мы удовлетворяем благодаря капусте, особенно квашеной. Опытные хозяйки знают, что в наружных зеленых листьях витамина больше, чем в средних белых листьях, а в центральной части кочана его еще меньше. кроме витамина С в капусте содержатся различные виды минеральных веществ, масла, как например, горчичное масло, сахара, аскорбиновая кислота и многое другое. При выборе кочана помните, в плоском, слегка округлом плотном кочане больше калия и фосфора. Хотя форма может зависеть от сорта, условий выращивания, но капуста квашеная всем нужна.

Пользуетесь ли вы народными приметами?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

убывающая
12 декабря (Парамон) На Парамона снег - метели будут аж до Николая (19 декабря). Земля закаменела, речка замерзает, большая рыба осела в ямах, а мелкая еще вверху плавает, ее видно в проруби.