В каких листьях капусты больше витаминов? Зоя Сергеевна советует Капуста

ВОПРОС. Начинаем солить белокочанную капусту и спорим, в каких листьях больше витаминов?

Ответ. Зимой значительную долю суточной потребности в витаминах, особенно витамина С мы удовлетворяем благодаря капусте, особенно квашеной. Опытные хозяйки знают, что в наружных зеленых листьях витамина больше, чем в средних белых листьях, а в центральной части кочана его еще меньше. кроме витамина С в капусте содержатся различные виды минеральных веществ, масла, как например, горчичное масло, сахара, аскорбиновая кислота и многое другое. При выборе кочана помните, в плоском, слегка округлом плотном кочане больше калия и фосфора. Хотя форма может зависеть от сорта, условий выращивания, но капуста квашеная всем нужна.

Ваша любимая овощная культура

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

растущая
29 июня (Тихон) С этого дня, как считали крестьяне, солнце идет тише. У Земли за год самый тихий ход. На Тихона певчие птицы затихают. Кукушка перестает куковать. К святому Тихону люди обращались за помощью от зубной боли: "Святой Тихон, утеши, Господи, болезни и вся недуги зубные".