ВОПРОС. В мае прошлого года высадили на грядку 5-6 штук брюссельской капусты, хорошо ухаживали, но почему не образовались кочанчики?
Ответ. Брюссельская капуста очень отзывчива на внесение органических удобрений, видимо, внося большое количество азотных удобрений, вы вызвали усиленный рост листвы. Поэтому процесс образования кочанчиков затягивается. Кроме того, есть прием, заставляющий формировать кочанчики. В конце августа — начале сентября при усиленном росте верхушку стебля нужно прищипнуть для остановки его роста. Кочанчики дружно сформируются при заботливом уходе: полив, подкормка, рыхления. Они невероятно полезны, вкусны, их можно заморозить для зимнего употребления.