ВОПРОС. Из любопытства посадили капусту «кольраби», а когда ее убирают и как хранят?
ОТВЕТ: Дословный перевод «кольраби» означает «стеблевая репа» и по содержанию витаминов В1, В2, С, РР кольраби превосходит другие капусты. Ее можно есть в сыром виде, тушить, обжаривать, подавать как гарнир. Эта капуста полезна детям, пожилым людям, она благотворно влияет на функцию пищеварительных органов. Убирают ее по мере созревания, иначе плод становится деревянным и невкусным. Хранят капусту в погребе.