ВОПРОС. Собрали хороший урожай моркови, свеклы, петрушки. Как их сохранить, не имея погреба.
Ответ. Огородники накопили большой опыт хранения корнеплодов. Можно небольшими партиями хранить в полиэтиленовых пакетах, предварительно тщательно их промыть и просушить, а в пакетах сделать дырочки. Часть моркови натереть на крупной терке, сложить в пакеты и в морозильник. Хранить ее можно и в утепленных ящиках на балконе или лоджии, пересыпав мелом или смесью торфа и луковой шелухи или макнув в раствор глины, а затем просушить и в ящик.