По нашим многолетним наблюдениям, сборы ранних зеленых овощей от подзимнего посева в ранние весны с применением пленочных укрытий весной начинаются в первой пятидневке мая, а в среднем, по многолетним данным, — с 8-10 мая.
При самом раннем весеннем посеве под пленочные укрытия тех же культур и сортов выборочные сборы лука на перо, салата, пекинской капусты, шпината начинаются с 15-20 мая, редиса и укропа — с 20-25 мая
По каждой культура подбираем для подзимнего посева скороспелые сорта. Сорта редиса нужны не только раннеспелые но и хорошо переносящие высокие температуры под пленкой в солнечные дни. Этим требованиям отвечают Жара, Тепличный грибовский, Моховский
Для получения ранней пучковой моркови лучше взять Парижскую каротель, Нантскую, можно выращивать и сорта Витаминная и Консервная. Из сортов петрушки пригодны Листовая обыкновенная и Урожайная, из корнеплодных — Яблочный. Из сортов столовой свеклы можно использовать только длинностадийные сорта — Подзимняя, Полярная плоская и Северный шар Другие сорта стрелкуются и не дают высокого урожая.
Из сортов лука репчатого рекомендую выборок или севок любых районированных сортов (Стригуновский, Бессоновский местный), а при посеве лука-чернушки на перо лучшие результаты дают сладкие сорта (Каба, Краснодарский)
Участок должен быть ровным, желательно с небольшим склоном на юг или юго-восток, хорошо освещенным Лучшая почва супесчаная или суглинистая, хорошо обеспеченная влагой
Подготовка почвы начинается в сентябре Предшественниками могут быть огурцы, томаты, картофель, бобовые. После освобождения от растительных остатков предшествующей культуры вносят 3-4 кг перегноя или компоста, 50-60 г нитрофоски и 80-100 г древесной золы на 1 кв м. Удобрения заделывают перекопкой на глубину 18-20 см. Затем устраивают грядку шириной 1,2-1,5 м и высотой 15-20 см, поверхность ее тщательно выравнивают и делают бороздки вдоль или поперек грядки глубиной 4-6 см Для зеленых и редиса — на расстоянии 8-10 см, а для моркови, свеклы, лука — 20 см.
Основное условие при определении сроков посева всех культур, высеваемых семенами, — они не должны прорасти осенью. Поэтому лучший срок посева медленновсхожих культур — когда температура почвы снизится до 1-2 градусов и не ожидается потепления
Раньше других высаживают выборок или севок на зеленое перо — во второй половине октября,
Морковь, петрушку, сельдерей, укроп, лук-чернушку, свеклу в Среднем Поволжье высевать надо в первой декаде ноября, в более южных регионах — на неделю позже, а в северных — раньше
Ранней весной, еще по снегу грядку с подзимним посевом накрывают полиэтиленовой пленкой. Как только сойдет снег, вносят мочевину 15-20 г на 1 кв м и аккуратно рыхлят почву несколько раз. По мере надобности проводят прополку сорняков, прореживание всходов и поливы.