ВОПРОС. Что собой представляет растение Пажитник?
Ответ. Пажитник – однолетнее травянистое растение из бобовых, имеет интересные народные названия. Божья трава. греческое сено, треуголка и другие. Завезена из Средиземноморья как пряная культура. Но используют в основном его необычной формы бобы с вытянутым носиком. В них содержатся алкалоиды, эфирные масла, витамины. Выращивают его в южных районах страны. Растение теплолюбивое. Добавляют Пажитник в приправу хмели-сунели, а молодые листья — для приготовления особого сорта сыра. В лечебных целях используют при слабости организма, восстановлении сил после тяжелой болезни, нервных расстройствах. Пажитник пользуется доброй славой в народной медицине.