ВОПРОС. Чем интересна огуречная трава?
Ответ. Огуречная трава (ботаническое имя Бораго) тем и интересно, что ее молодые листья имеют запах свежего огурца. В пищу идет не только листья, но и голубые цветы, их можно заморозить для дальнейшего потребления. Бораго давно употребляют в пищу по всей Европе, да и агротехника выращивания несложная. Сеют семенами, они крупные, черные, продолговатые, похожи на орешки. К почвам нетребовательны, любят полутень. Растение холодостойкое, можно сеять под зиму или рано весной. Это однолетник, часто размножается самосевом. Пчеловоды его выращивают как медонос, возле пасек, пчелы часто посещают Бораго во время цветения. на даче его можно вырастить небольшой куртинкой.