ВОПРОС. Снимаем впервые урожай яблок. Как правильно определить сроки съема плодов?
Ответ. Первыми снимают яблоки с летних сортов. Присмотритесь к плодам, они должны иметь окраску, типичную для данного сорта. Семена внутри плода должны быть коричневатые. После съема яблок с летних сортов их не нужно подкармливать, до подзимнего полива (конец сентября) не поливать, не рыхлить почву вокруг деревьев, чтобы они лучше подготовились к перезимовке. Плоды летних сортов хранятся недолго, поэтому их лучше переработать на варенье, сушить, готовить пюре, на сок брать немного недозрелыми. Осенние и зимние сорта убирают позже, когда семечки плода коричневеют. Груши убирают по таким же признакам, только зимние сорта намного позже. От правильного сбора зависит срок хранения.