Что делать с листьями Дайкона? Зоя Сергеевна советует Дайкон

ВОПРОС. Выкапываем дайкон, урожай отменный и масса листьев. Их нельзя заготовить?

Ответ. Дайкон — родственник редьки, редиса. Выращивают его не очень давно на наших огородах, но он полюбился за сочные корнеплоды с большим содержанием минеральных веществ. В листьях также их много: витамины, эфирные масла, клетчатка, да мало ли ценного и полезного. Листья можно нашинковать, посолить и уложить в банки. Можно их посолить с листьями моркови, свеклы, капусты. В свежем виде добавляют в щи, салаты, вместе с другими овощами — в гарнир. Ассорти из зелени дайкона и овощей, пряных трав — вещь чудесная и полезная.

Ваша любимая плодово-ягодная культура

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

убывающая
12 декабря (Парамон) На Парамона снег - метели будут аж до Николая (19 декабря). Земля закаменела, речка замерзает, большая рыба осела в ямах, а мелкая еще вверху плавает, ее видно в проруби.