ВОПРОС. В нашей семье любят блюда из фасоли. А будет ли в нашем регионе расти Маш?
Ответ. Сортов фасоли великое множество, а вот Золотистая мало распространена. Это Маш. Маш – травянистый кустарник высотой 30-40 см; плод – небольшой боб, незрелые бобы зеленые (их мы видим на рынках), а созревшие — темно-коричневые, золотистые. Маш – растение теплолюбивое. Сеют его, когда почва прогреется до +9…+10 градусов. Плоды очень ценны, в них много белка. Они вкусны, из них готовят различные блюда. Чаще всего Маш выращивают в Средней Азии. В нашем регионе пока выращивают только любители, но не всегда получают зрелые бобы.