Вишня и черешня

Рубрика: Сад
Метки: ,

Черешню в народе часто называют «птичьей ягодой». Это достаточно высокое дерево, около 10 м, очень красиво во время цветения, нежные белые цветки наполняют несравненным ароматом весь сад. Ягоды крупные, диаметром до 2 см, встречаются в трех формах: круглой, сердцевидной и овальной. Кроме садов или дачных участков на территории Украины или Кавказа, Западной Азии, Молдове черешню можно встретить в парке, лесу или просто на улице. Ученые долгое время спорят о месторождении этого дерева, а селекционеры стараются вывести все более крупные, сладкие и сочные сорта. Ну а в России с конца мая и до середины июня с нетерпением ожидают завоз на прилавки первого урожая.

Вишня и черешня

Отличия вишни от черешни

Иногда черешню путают с вишней, чтобы избежать этого поговорим о явных отличиях первой героини. Во-первых, черешня сладкая и сочная, цвет в гамме от желтого до темно красного, растет исключительно только на дереве, а вишня может быть и кустовой, к сожалению, не выносит морозов, поэтому может встретится только в умеренных широтах Родины. Черешню редко перерабатывают на варенья, повидла и джемы. Наверное, потому что она настолько вкусная и для заготовок ее просто не остается.

Правильная посадка саженцев

Климат наш постоянно меняется, лето бывает жаркое, поэтому можно рискнуть и посадить черешню в своем саду. Саженцы желательно посадить на открытом для солнечного света месте, очень теплолюбива. Рекомендованная глубина посадки 60 см., а расстояние между саженцами не менее 3 м. Для быстрой адаптации и крепкого роста не жалейте удобрений, одним из самых полезных и доступных является древесная зола или торф. Раз в год подросшие саженцы и молодые деревца необходимо подрезать. Места спилов обычно обрабатываются садовым варом.

Вишня и черешня

Разновидность сортов

Разновидность сортов очень велика и только в России насчитывается около 40 видов: ранние, десертные, средние, поздние. Можно засадить оранжерею в зависимости от времени созревания, но самыми популярными считаются сорта Ипуть, Тютчевка и Бархатная. В основном все сорта сладкие, только некоторые, например: как Фатеж имеют кисло-сладкий вкус.

Витамины входящие в состав вишни и черешни

Ягода обладает высоким содержанием полезных микроэлементов. Главными из которых являются пектины и кислоты, в особенности яблочная. Также очень богат и минеральный состав, здесь имеется: калий, натрий, фосфор, железо и многие другие элементы. Черешня любимое лакомство, наверное — каждой семьи. И это совершенно правильно подобранный десерт.

Польза плодов

Кроме сладости и аромата черешня подарит отличное самочувствие для каждого члена семьи. Темно красные ягоды положительно влияют на работу почек и печени, способны нормализовать давление, снимают боль при ревматизме и артрите. Насыщает кровь полезными минералами и приводит в норму уровень гемоглобина, так как содержит достаточное количество железа. Сок из свежих ягод принесет огромную пользу для страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. С легкостью снимает усталость, изгоняет депрессию и уменьшает капризность милых дам. Для прекрасной половины человечества ягоды черешни полезны вдвойне, так как наличие в плодах высокого содержание витаминов группы В улучшает состояние ногтей, волос и зубов. Для укрепления иммунитета ягоды также будут уместны. И даже защитят от простудных заболеваний, а все из содержания аскорбиновой кислоты, помимо этого аскорбинка встанет на защиту сердца и укрепит сосуды. В летний сезон отпусков маски приготовленные на основе черешни помогут отдохнуть и набраться витаминами коже лица и тела. А если на темно красные ягоды кожа выдает аллергическую реакцию можно попробовать более светлые по окрасу сорта. Будущим мамочкам просто необходимо ввести в рацион питания сочные ягоды. Конечно сдерживать под контролем объем порции она не должна превышать 0,5 кг в день. 

Вишня и черешня

Помощь в борьбе с лишним весом

Ну и самое привлекающее для женщин в прекрасной ягоде, скорее всего является возможность скинуть лишний вес. Можно использовать вместо перекуса или съесть немного перед ужином, тогда и вечерняя порция для сытости понадобится небольшая, не останется чувства тяжести, а также наличии кислот улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.

Хранение на длительные сроки

Чтобы сохранить возможность лакомства ягодой круглый год можно заморозить или засушить ее. Для сушки необходимо промыть ягоды сначала в горячей, а затем в прохладной воде и духовой шкаф, в котором следует сушить черешню при 70 градусной температуре. А для процесса заморозки лучше применить следующий способ: слои ягод разделять слоем листьев дерева. Лучше удалить косточки, это продлит срок хранения до 8 месяцев. Ну а при употреблении свежих ягод не забывайте хорошо промывать ягоды, в избежание попадания в организм вместе с витаминами и вредных веществ. Например: от раствора защищающего плоды от вредителей. Промытую ягоду не стоит хранить более 2-4 часов, а немытую можно хранить в холодильнике в течении недели. 

Вишня и черешня

Секреты правильного выбора

При выборе качественных ягод следует обратить внимание на черенок. Лишь, когда он сочно зеленый ягоды не переспелые и витаминный состав полностью сохранен. Что касается стороны цены. То только в июне и июле она становится щадящей для семейного бюджета. Покупая черешню старайтесь выбирать ровные ягоды, без вмятин и трещин. Это поможет сохранить сроки хранения и убережет от возможного скопления вредных бактерий, скопившихся в местах повреждения ягод. Обратите внимание на цвет, чем он насыщенней, тем богаче витаминный состав ягод.

Польза и противопоказания

Вредна лишь черешня людям с сахарным диабетом. В остальных случаях противопоказания не встречаются.

Ваш любимый способ заготовки капусты

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

растущая
18 декабря (Савва) Смотрят, как дым вьется, взвивается, в небо устремляется: дым столбом - к морозу, к вёдру, дым волоком - к ненастью, когда дым без ветра бьет к земле - жди снега, дождя или оттепели. Варвара ночи урвала, а Савва начал день увеличивать.