ВОПРОС. В это лето хороший урожай сливы, наварили варенья, заморозили, заготовили компоты. Что еще можно приготовить из сливы?
Ответ. Из сливы заготовьте вкусный кетчуп. Взять по 3 кг слив без косточек, яблок без сердцевины, прокрутить через мясорубку, добавив 1 десертную ложку семян любистока, 200-250 г чеснока и всю эту массу варить 30-40 минут. Соль по вкусу, сахар 400 г и немного черного перца. За 5 минут до конца варки влить 1 стол. ложку 70% уксуса. В горячем виде разложить по банкам и закатать, получится отменное блюдо.