ВОПРОС. Убрали хорошую морковь, но она уже стала вянуть. Как лучше ее сохранить?
Ответ. Способов хранения моркови много: кто оставляет часть овощей на грядке (если нет грызунов), присыпав грядку песком, а сверху слоем торфа 10-15 см. В хранилищах – погреб, подвал пересыпают мелом, ограничив доступ свежего воздуха. Небольшие партии в пакетах, но хорошо промытые (в пакетах небольшие отверстия, температура должна быть пониженной, только не минусовой, где-то 0…+5 градусов. Морковь, оставленная на хранение, должна быть целой, не иметь механических повреждений. Попробуйте пересыпать влажным песком слоями.