ВОПРОС. Слабо растёт краснокочанная капуста. Чем её подкормить?
Ответ. Краснокочанная капуста родственница белокочанной, но более требовательна к плодородию почвы, не переносит кислых почв, длительной жары. Лучше растёт при температуре 15-18о, но хорошем поливе и подкормке. Не нужно увлекаться внесением азотных удобрений, чтобы не накопить нитраты, да и устойчивость к болезням снижается, особенно к бактериальным. Хуже будет храниться. Краснокочанная капуста содержит много витаминов, каротина, йода, минеральных солей, необходимых организму. За чудесные вкусовые и диетические качества её используют для приготовления салатов, гарниров, щей, маринадов.