Яблочное желе

Из яблочных «отходов», остающихся в результате переработки плодов (кожуры, сердцевинок), можно приготовить желе.

Для этого чистые без гнили яблочные остатки укладывают в эмалированную посуду, заливают их вдвое меньшим объемом воды и варят на слабом огне под крышкой примерно 2 часа.

Затем массу откидывают на сито и оставляют на ночь. На следующий день в отделившийся сок добавляют сахар (на 0,5 литра сока — 1 килограмм песка), хорошенько размешивают и варят до готовности.

Сок должен приобрести красивую розоватую окраску и падать с ложки крупными нерастекающимися каплями.

Горячую массу разливают в небольшие стеклянные банки и закрывают крышками

Ваш любимый компот из:

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

растущая
19 ноября (Павел и Варлам) Если этот день богат снегом, то зима будет снежная. Если лед на реке к этому дню становится грудами, то хлеба будут груды, а гладко, то и хлеба будет гладко. Если в этот день снегопад, зиму нужно ждать снежную, благоприятную для озимых.