150 г свежих лепестков душистых сортов роз положить в банку с закручивающейся крышкой. Добавить 1/2 л и настаивать в течении 36 часов. Затем слить воду и смешать ее с 1/2 л коньяка. 250 г сахарного песка, щепоткой корицы. Все можно слегка подкрасить красной пищевой краской или несколькими каплями свекольного сока.
Ликер плотно закрыть крышкой и настаивать в теплом месте 14 дней, периодически встряхивая. В конце еще раз процедить и залить в графин с пробкой.