Плоды сладкого красного перца очистить от семенной части и погрузить в кипящий маринад, приготовленный из 5 л воды, 400 г соли, 200 г сахара и 1 л уксуса. Вынув из маринада, уложить перец в банки. В каждую банку добавить по 2 зерна черного перца, 2 зерна душистого перца, кусочек лаврового листа и 15 г растительного масла. Для заливки использовать тот же маринад. Банки стерилизовать 10 мин, укупорить и остудить.