Огурцы соленые с сахаром по-чешски

10 кг огурцов, 100-150 г зелени укропа, 20 молодых корнеплодов моркови, 100-150 г корня хрена, 5-7 луковиц.

Состав заливки: на 10 л воды 2 л столового уксуса, 200 г соли,300-700 г сахара, 8-10 лавровых листьев, по 25 горошин черного и душистого перца, 10-15 г семян горчицы.

Морковь, хрен и лук очистите и мелко нарежьте. Огурцы плотно уложите в банки, пересыпая смесью нарезанных овощей. Приготовьте заливку и в горячем виде налейте в банки с огурцами.

Стерилизуйте в кипящей воде: литровые банки — 30-40 минут, двух- и трехлитровые банки 50-60 минут. Сахар добавляйте в заливку по вкусу.

Пользуетесь ли вы народными приметами?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы

растущая
19 ноября (Павел и Варлам) Если этот день богат снегом, то зима будет снежная. Если лед на реке к этому дню становится грудами, то хлеба будут груды, а гладко, то и хлеба будет гладко. Если в этот день снегопад, зиму нужно ждать снежную, благоприятную для озимых.