Взять 2-3 вареных картофеля, нарезать кубиками, мелко нашинковать свежую капусту, листочки салата, зеленый лук, укроп и натереть на мелкой тёрке 1 небольшую сырую свеклу. Всё перемешать, посолить, дать постоять 10-15 минут, заправить растительным маслом.