Взять 1 литр подсолнечного масла, прокалить. В слегка остуженное масло добавить 1-2 головки чеснока толченого, 1 корнеплод натертого на терке сельдерея, немного красного перца. Перемешать и уложить в банки, плотно закрыть. Такой приправой сдабривают любые блюда.