агротехнический прием, применяемый для защиты некоторых садовых растений от подмерзания. Основан на теплоизоляционных способностях почвы, снега, органических и др. материалов. Укрытие бывает трех типов: полное (земляника, малина, виноград), полуоткрытое (некоторые формы стланцев, арония, крыжовник) и окучивание (молодые растения).