Содержание меди в земной коре невелико и составляет 0,01%. В растениях медь выполняет различные важные функции. Она способствует образованию белков и фотосинтезу, активизирует ряд ферментов, участвует в углеводном обмене.
При недостатке меди в растениях накапливается больше нитратов, а разрушение хлорофилла происходит значительно быстрее, чем при нормальном уровне питания этим элементом. В разных растениях медь содержится в неодинаковых количествах. Например, бобовые накапливают гораздо больше меди по сравнению со злаковыми. Соответственно этому и потребность растений в этом элементе различная. Так, морковь, свекла, лук и капуста нуждаются в больших количествах меди по сравнению с картофелем и томатом.
Медь – важный микроэлемент не только для растений, но и для животных. Она участвует в кроветворении, входит в состав ферментов.
Для сельского хозяйства медь – очень важный элемент и использование его двояко. С одной стороны, некоторые соединения меди являются микроудобрениями, с другой – средствами химической защиты растений.
Дефицит меди в питании растений проявляется в виде побеления и усыхания верхушек молодых листьев. Растение приобретает светло-зеленую окраску, развитие задерживается. При сильном медном голодании могут усыхать даже стебли. Урожай при этом резко снижается или вообще не образуется. Плодовые деревья и ягодные культуры также часто испытывают недостаток меди. Ее дефицит часто совпадает с недостатком цинка и магния. Кроме того, применение высоких доз азотных удобрений может приводить к медной недостаточности, что свидетельствует о том, что медь играет большую роль в азотном обмене.
Недостаток меди в питании растений полностью устраняется внесением медных удобрений. В качестве такого микроудобрения обычно используют хорошо известный медный купорос. Годятся и другие соли меди, например, хлорид или нитрат. Используют три способа применения меди: внесение в почву (как правило, с макроудобрениями), опрыскивание растений растворами солей меди и предпосевная обработка семян.
Препараты защиты растений, содержащие медь, применяются уже давно. Причина их эффективности – фунгицидная активность меди. Поэтому используют такие препараты для борьбы с возбудителями заболеваний сельскохозяйственных культур – различными видами ложной мучнистой росы, фитофторой, паршой, пятнистостью. Самое распространенное применение – борьба с фитофторозом на картофеле и с милдью (ложная мучнистая роса) на виноградниках.
Препараты меди, конечно, эффективны, но… Как бы не были химически прочны органические пестициды, даже такие как ДДТ или гексахлоран, все равно, со временем они разлагаются в окружающей среде под действием микроорганизмов или солнечного ультрафиолетового излучения. А медь – нет. Поэтому медь, поступающая в почву со средствами защиты растений, накапливается. Особенно это актуально для виноградников, на которые ежегодно применяют большие дозы медьсодержащих препаратов.
С древних времен человек понимал, что излишек металлов не приведет ни к чему хорошему. К меди это тоже относится.
Из медьсодержащих препаратов для борьбы с болезнями растений чаще всего применяют медный купорос, хлорокись меди и старую как мир бордоскую жидкость. При работе с такими препаратами следует, однако, соблюдать меры безопасности. Соли меди в дозе 0,2 – 0,5 г вызывают серьезное отравление.
Сергей ТОРШИН,
Доктор биологических наук,
Москва