Основное отличие амурского винограда от культурных видов и сортов — двудомность. Правда, наряду с женскими и мужскими экземплярами, в природе встречаются и обоеполые растения. Для экономии места при посадке лиан на своем участке можно ограничиться одними женскими растениями. Тем более, что они завязывают плоды и без опыления. Правда, совсем мелкие, бессемянные (кишмишные). Впрочем, бессемянность — скорее приятное качество. Однако, для получения плодов нормальной величины (8-18 мм в диаметре) опылитель необходим.
Виноград — это обширный род, включающий от 60 до 70 видов растений. Они чрезвычайно разнообразны и среди них встречаются много морозостойких видов. Например, виноград амурский, растущий в хвойно-широколиственных лесах Амурской области, в Приморье, Маньчжурии и на севере Кореи.
Амурский виноград отлично переносит суровые зимы Дальнего Востока, а ведь морозы там достигают 45 градусов. При этом корневая система этого растения выдерживает понижение температуры почвы до -16°С.
Поразительна устойчивость этой лианы к накоплению большого количества снега на лозах. На моем участке побеги одного растения образовали «площадку» поверх опоры на высоте двух метров от земли. В одну зиму там образовался сугроб высотой в полметра. Но лозы без вреда выдержали эту нагрузку и летом нормально цвели и плодоносили.
В природе амурский виноград растет в долинах рек и ручьев, на опушках, вырубках и гарях. Там он образует густые, труднопроходимые заросли. В лесах, где света меньше, он встречается реже. Там его лозы в погоне за светом иногда забираются даже на вершины высоких деревьев.
Ягоды у амурского винограда черные, с синим или фиолетовым налетом (кишмишные бывают зелеными), собраны в рыхлые, довольно крупные грозди массой по 20-70 г.
По вкусовым качествам амурский виноград ближе к культурному виду, чем любой другой из дикорастущих. Конечно, его ягоды кислее, чем у десертных культурных сортов, зато у них нет никакого неприятного привкуса. У некоторых форм амурского винограда сахаристость плодов доходит до 22-23%, и их ягоды вполне можно есть свежими, но все чаще их используют для переработки. Делают вино, сок, желе, варят варенье.
И все же амурский виноград обычно выращивают как декоративное, а не плодовое растение. Он красив с ранней весны до осени. Листья у амурского винограда крупные (до 16-18 см в длину), иногда цельные, но чаще с выемками различной формы (3-5-лопостные и даже глубокоразрезанные). Очень привлекателен амурский виноград и в период цветения. Его цветки собраны в грозди, которые сначала состоят их желтых маленьких бутонов. Затем бутоны распускаются. Тогда можно разглядеть миниатюрные пестики и тычинки. А потом завязываются ягоды (в Подмосковье это происходит в первой декаде июля). Плодоносящих побегов у взрослого растения очень много, усыпанная гроздями плодов лиана радует глаз до самой осени.
Больше всего озеленители ценят этот вид винограда за нарядную осеннюю окраску листьев. Они могут быть красными, пурпурными, розовыми, оранжевыми, желтыми и удачно сочетаются с темно-синими гроздями. Амурский виноград используют для украшения фасадов жилых домов, беседок, арок и сетчатых изгородей. Только не надо забывать, что соседство амурского винограда с плодовыми деревьями и ягодными кустарниками нежелательно. Мощная лиана (ее длина достигает 5, а порой и 20 м) может легко заглушить своих соседей.
Амурский виноград не очень требователен у уходу. Он предпочитает кислые и рыхлые почвы, а значит, не любит избытка извести и положительно отзывается на внесение сильнокислого верхового торфа. На родине амурского винограда климат влажный, и осадков обычно выпадает очень много. В средней полосе России осадков меньше, поэтому в засушливую летнюю пору виноград надо поливать.
Растение может расти в полутени, но для получения хорошего урожая здоровых ягод его надо сажать на хорошо освещенное место.
Если амурский виноград выращивается как декоративное растение, то обрезка его проста — достаточно удалять загущающие побеги. Делать это надо пока они еще зеленые.
Самый простой и надежный способ размножения амурского винограда — зеленое черенкование. Для этого необходимо лишь простейшее укрытие из нетканого материала (например, спанбонда или лутрасила), препарат корневин и регулярный полив. В отличие от культурного винограда, укорененные черенки дальневосточного вида успешно зимуют в открытом грунте.
Из всех культивируемых лиан в средней полосе России амурский виноград — один из самых неприхотливых. Так что смело украшайте им свою дачу.
Иван СМИРНОВ
кандидат сельхознаук,
Москва