Для чего обрезают ботву у моркови

Ботву у моркови обрезают в день уборки для того, чтобы она лучше хранилась. С необрезанной ботвой корнеплоды вянут. У семенных корнеплодов листья обрезают, оставляя черешки длиной 1–1,5 см.